购买的冰淇淋变形、酸奶外表有水珠、速冻水饺一煮就烂……一些企业为了节约冷链物流的成本，间断性的关闭制冷设备，或者有些人缺乏冷链意识造成冷链中断，可能对药品或食品的成分造成了破坏。