购买的冰淇淋变形、酸奶外表有水珠、速冻水饺一煮就烂……一些企业为了节约冷链物流的成本，间断性的关闭制冷设备，或者有些人缺乏冷链意识造成冷链中断，可能对药品或食品的成分造成了破坏。

徐楠世界卫生组织对食品安全的定义是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。从2009年到2010年

新华全媒+丨让群众吃得更安全、更营养——国家卫健委新闻发布会介绍食品安全标准体系有关情况---食品安全与营养关系着每个人、每个家庭的身体健康。怎样让人民群众吃得更安全？